Hazırlanışı :
•Keki için; karıştırma kabına yumurtaları ve şekeri koyup, beyazlaşıp köpük köpük olana kadar mikserle iyice çırpalım.
•İyice köpüren karışımımıza sıvı yağ, un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip, çırpmaya devam edelim.
•Portakal kabuğu rendesini ekleyip, kek harcımızı son kez mikserle güzelce çırpalım.
•Büyük boy borcamın her tarafını güzelce yağlayalım. (Ben bu tarifte 26 cm çapında yuvarlak borcam kullandım. Aynı boyuttaki dilediğiniz farklı fırın kaplarını kullanabilirsiniz).
•Hazırladığımız kek harcını kalıbımıza boşaltalım.
•Önceden ısıttığımız 175 °C fırında, alt-üst fansız ayarda 30 dakika kontrollü pişirelim.
•Sosu için; uygun bir kap içerisine aldığımız portakal suyuna, şekeri ilave edip karıştıralım ve bir kenara alalım.
•Pişen kekimizi fırından alıp, ilk sıcaklığının çıkması için 5 dakika kadar beklettikten sonra üzerine hazırladığımız portakal suyunu gezdirelim.
•Sosunu çekmesi için 1-2 saat kadar dinlendirelim.
