Püf Noktalarıyla İçli Köfte
Afiyet olsun.
Püf noktaları: Çatlamaması için dış harcı için bulguru ıslarken suyu kesinlikle kaynar olmasın sıcak yeterli harcımızı en az yarım saat yoğuralım (ne kadar yogurursak o kadar güzel olur). Harcımız macun kıvamına gelip parmağımızı bastırdığımızda yapışmıyorsa hazırdır.