Puf Puf Kabaran Asla Yağ Çekmeyen Pişi

Hazırlanışı

Yoğurma kabına ılık sütü ve suyu, mayayı, şekeri alıp maya eriyene kadar karıştırıyoruz.
Daha sonra unu eklemeye başlayıp tuzunu ekliyoruz.
Hamur toparlanmaya başlayınca un eklemeyi bırakıp elimizi az yağlayip hamuru toparlıyoruz. Hamur çok hafif ele yapışan yumuşak bir hamur olmalı.
Hamurun üzerini kapatıp bir saat mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamuru çok hafif unlayarak çok ince olmayacak sekilde açıyoruz. Varsa kalıpla şekiller çıkarıyoruz. Eğer kalıp yoksa hamuru küçük bezeler yapıp ortalarına oklava ile bastırıp delikler açıyoruz.

Diğer Tarifler