Puf puf kabaran içi sulu yumuşacık kebap Tadında Biberli Köfte
1 Kilo orta yağlı Dana Kıyma
2 adet Soğan ( rendelenmiş suyu sıkılmış)
2 adet kapya biber ( minik doğranmış suyu sıkılmış)
2 diş rendelenmiş sarımsak
1 kase ince kıyılmış Maydonoz
1 su bardağı Galeta Unu
1 büyük çay bardağı Soda (Maden suyu)
1 dolu çay kaşığı karabiber
1 dolu çay kaşığı kekik
1 silme çay kaşığı karbonat (tok ve puf puf köfte için)
1 tatli kaşığı pul biber
1 tatli kaşığı kirmizi toz biber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı biber salçası (şart değil)
Tuz