Rulo Poğaça
Derin bir kabın içerisine mayayı ılık sütü ve şekeri ekleyip karıştırın ve 5 dakika bekleyin.
Daha sonra margarin, sıvıyağ, yumurta ve tuzu ekleyip karıştırın, son olarak unu yavaş yavaş eklemeye başlayın ve hamuru yoğurun. Ele yapışmayan yumuşacık bir hamur elde edin.
Ardından üzerini örtüp yarım saat mayalanmaya bırakın. Bu sırada iç harcını hazırlayın. Derin bir kaseye rendelenmiş kaşar peyniri, ezilmiş beyaz peyniri, minik kıyılmış dereotu ve taze naneyi, 2 adet yumurtayı ilave edip karıştırın.
Mayalanan hamuru 5 eşit parçaya bölüp beze haline getirin. Ardından bezeyi merdane yardımıyla dikdörtgen şeklinde açın. (Çok ince olmasın)
Açtığınız hamura her yerine gelecek şekilde peynir harcından sürün. Daha sonra rulo haline getirin.
2-3 parmak kalınlığında ruloları kesin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dikey şekilde dizip üzerini bastırın. Üzerlerine ve yanlarına yumurta sarısı sürün.