Saçaklı poğaça
Yapılışı;Yoğurma kabına sıvıları alın. Üzerine unu mayayı ve tuzunu ilave edip yumuşak bir hamur elde edin. Kuru maya kullanırsanız ılık su ve sütlü karıştırıp kabartın o şekilde kullanın. Hamuru yarım saat mayalandırın. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Tepsiye aralıklı bir şekilde dizin. Pekmezle ve suyu karıştırın. Hazırladığınız hamurları önce pekmezli suya daha sonra susama batırıp tepsiye alın. 15 dk tepsi mayası için bekletin. 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Soğuduktan sonra orta kısmından tamamen koparmadan kesin. Arasına peynir sürüp kapatın. Ağız kısmına da sürüp maydonoz ve peynire bulayın.