SADECE 2 YUFKA 1 TEPSİ ÜÇGEN BÖREK
MALZEMELER
2 yufka
1 yumurta
SOS MALZEMELERİ
Yarım çay bardağından biraz fazla zeytinyağı
Yarım çay bardağından biraz fazla su
2 yemek kaşığı sirke
İÇ MALZEME
3 adet orta boy patates (400_450 gr)
Soydum, doğradım, haşladım, ezdim
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 orta boy küp küp doğranmış kuru soğan (minik minik doğrayalım)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
Yarım demet kıyılmış maydanoz
Bu iç malzeme o kadar lezzetlidir ki her çeşit börekte kullanabilirsiniz
Kuru soğan apayrı bir tad veriyor
Ayrıca yumurta akını da ilave ederek iyice karıştırdım
ÜZERİNE
Yumurta sarısı
Susam ve çörekotu