sadece sıvıyağlı gevrek nefis bir kurabiye
HAZIRLANIŞI
Yumurta pudra şekeri ve sıvı yağı el Çırpıcısıyla veya spatulayla biraz karıştırın nişasta kabartma tozu vanilya ve fındık kırığını ekleyip karıştırın. unu azar azar hamura ekleyin.
Eğer hamuru toparlamakta zorlanırsanız veya un fazla kaçar kıvamı biraz katı olursa iki yemek kaşığı süt ekleyip kıvamı yumuşatabilirsiniz.
Hamurdan küçük ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın önce yumurta akına, sonra fındık kırığına bulayıp tepsiye dizin.
Oklavayla veya farklı bir aletin arka kısmıyla kurabiyelerin üstüne bastırıp küçük bir çukur oluşturun. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında kurabiyeler kızarana kadar pişirin.