Samandağ Tatlısı Tarifi
Süt fincanları su ile güzelce ıslatılır ve hazırlanan muhallebi eşit şekilde fincanlara paylaştırılır 6 adet. Oda ısısında soğuduktan sonra fincanların üzerileri streç film ile kapatılır.Daha sonra buzdolabına kaldırılarak en az 4-5 saat dinlendirilir (vaktiniz varsa dolapta 1 gece bekletin).1oo gram kadayıf yağsız tava içerisine konulur ve ocağın üzerinde hafif pembeleşinceye kadar karıştırarak kavrulur.
Hafif pembeleşen kadayıflar ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.Dinlendirilen tatlılar dolaptan alınır ve el üzerine ters çevrilerek fincandan çıkartılır.
Üzerilerine ve kenarlarına bolca kavrulmuş kadayıf serpiştirilir. Afiyet olsun...