Bir kabın içerisine ılık su ve sütü alın. Üzerine maya ve yağları ekleyin. Unu yavaşça ekleyin. Tuzunu ilave edip yoğurmaya başlayın. Yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Unu dikkatli ekleyin hamur ne kadar yumuşak olursa ekmekleriniz o kadar yumuşak olur. Hamuru yarım saat mayalandırın. Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler elde edin. Elinizle açın. Ucundan ortaya doğru uç kısmına bastırarak rulo yapın. Tepsiye alın. Tepsi mayası için 15 dk bekletin. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında pişirin. İyice kızardıktan sonra çıkarın. Üzerine nemli bir bez örtüp 15 dk bekletin. Sandviç ekmekleriniz hazır.
