Saray Sarması Tarifi
Başta un,şeker ve kakaoyu iyice karıştırın, süt ekleyerek yavaş yavaş karıştırarak topaklanmamasını sağlayın, kaynadıktan sonra altı kısık bir şekilde 1-2 dakika daha karıştırın, sonra altını kapatıp tereyağı ile vanilyayı ekleyip karıştırın ve hiç beklemeden altına Hindistan cevizi döktüğünüz tepsiye dikkatli bir şekilde dökün. Bir spatula yardımıyla tepsiye iyice yayın, ( sert olmaması için soğumadan yapmalısınız) , tepsiyi kenara alıp kremşantiyi hazırlayın, muhallebi soguduğunda üzerine güzelce ekleyip yayın, bir gece boyunca üzere streçli bir şekilde dinlendirin. Servis için 12 dilim çıkartıyorum,sizlerde nasıl tercih ederseniz kesebilirsiniz.