Kalıbım 35*15
Su bardağı ölçüm 200 ml
Hamur için en başta Tangzhong(Bulamaç)yapıcaz🙌🏻
15 g un(1.5 yemek kaşığı un)
100 ml süt(1/2 su bardağı)
İkisini bir araya getirip pişir(Muhallebi gibi olacak)ardından ılımaya bırak,bulamacın hazır😌
Hamur Malzemeleri
300 g un(2.5 su bardağı)
100 ml süt
40 g krem peynir(2 yemek kaşığı)
6 g kuru maya(2.5 çay kaşığı)
18 g toz şeker(1 yemek kaşığı)
1 yumurta
Oda sıcaklığında 20 g tereyağ
10 g tuz(1 tatlı kaşığı)
Sos için
1 baş sarımsak(Güveçte pişmesi zor oldu siz önce pişirme kağıdına oradan da alüminyum folyoya sarıp pişirin,200 derecede 15 dk kadar ama fırın önceden ısıtılmış olsun,süre sonunda soğuyana kadar beklesin iyice yumuşasın)
Kekik,zeytinyağ,tuz(Sarımsağın üzerine döküp öyle fırına verin)
70 g tereyağ,maydonoz
100 g kaşar peynir
Tereyağ oda sıcaklığında olsun,sarımsakları ezin,maydonozları ince ince kıyın hepsini karıştırın sos hazır😌
