ŞİMDİYE KADAR YAPTIĞIM EN YUMUŞAK POĞAÇA OLDU
İlk olarak yoğurma kabına ılık sütü, ılık suyu, mayayı, şekeri, sıvı yağı ve yumurtaları alı karıştıralım. Kontrollü olarak unu ve tuzu ilave edip yoğuralım. Üzerini kapatıp mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamuru unladığımız tezgahta toparlayalım. Hamuru 12 eşit bezeye ayıralım.
Bezeyi biraz unlayarak açalım. 4 eşit parçaya bölelim.
Parçaları üst üste koyalım ve ortalarına çubuk şiş ile bastıralım. En üsttekinden başlayarak hamurların uçlarını üst üste koyalım.
Poğaça hamurlarını yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim ve üzerlerine yumurta sarısı sürelim.
Poğaçaları kontrollü olarak pişirelim.