Şipşak Patatesli Yumuşak Poğaça (Mayasız) Tarifi

Reklamı Geç
10 saniye kaldı
Gelelim tarife, öncelikle patatesleri yıkayıp tencereye alıyoruz.
Üzerine su ekleyip ocağa koyarak haşlıyoruz.
Haşlanan patatesleri soğuk suda bekletip biraz soğuyunca kabuklarını soyuyoruz ve rendeliyoruz ( isterseniz patatesleri çatalla ezebilirsiniz ), rendelediğimiz patateslerin üzerine damak tadına göre tuz, karabiber, pulbiber, kekik ve reyhan ekleyerek karıştırıyoruz ve kenara alıyoruz.
Ben genellikle hazırda haşlanmış patates olduğunda yaptığım için çok çabuk ve pratik oluyor. İsterseniz peynirlide yapabilirsiniz.
Yoğurma kabına süt, yoğurt, zeytinyağı ( yada sıvı yağ ), yumurta akı, şeker, tuz ve kabartma tozlarını koyarak el çarpıcısı ile pürüzsüz olacak şekilde karıştırıyoruz ve üzerine yavaş yavaş unu ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz.
Yumuşacık hafif ele yapışan bir hamur olana kadar un ekleyerek yoğuruyoruz.
Ben unu ölçerek eklemeye çalıştım ama arada şaşırdım tam emin olmasam da 5 su bardağı kadar ekledim sanırım, siz kontrollü olarak ekleyin.

Diğer Tarifler