Sosu için yumurta akı, sıvı yağ ve nişastayı bir kaba ekleyip karıştıralım. Üzerine 1 şişe maden suyunu ilave edip karıştıralım.Birince yufkayı tezgaha serelim ve her yerine bir fırça yardımı ile sos sürelim. Birince yufkanın üzerine ikinci yufkayı serelim ve her yerini soslayalım ve iç harç ekleyelim.Üçüncü yufkayı ikinci yufkanın üzerine serelim ve her yerini soslayalım. Dördüncü yufkaya aynı şekilde yufkaların üzerine serelim ve soslayalım. İç harcını her yerine gelecek şekilde ekleyelim.
Beşinci yufka ile üzerini kapatıp soslayalım ve tüm kenarlarından katlayıp rulo şeklinde saralım.
Böreği tam ortadan 2 ye keselim. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine koyalım ve buzdolabında 1 saat dinlendirelim.Üzeri için yumurta sarısı ve sütü bir kasede karıştırıp böreğin üzerine sürelim. Böreğin üzerine 1 parmak kalınlığında derin kesikler atalım.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri güzelce kızarana kadar pişirelim.Sodalı rulo börek tarifimiz hazır. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
