Söze Özel Haşhaşlı Tatlı Tarifi
Hazırlanışı:
Önce şerbeti için şeker, su ve limonu tencereye alın. Kaynaşmakta başladıktan 10 dakika kadar sonra altını kapatıp soğumaya bırakın.
Hamuru için gerekli malzemeleri uygun bir kaba alın. Unu yavaş yavaş ilave ederek yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olmalı.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve içerisine ceviz ilave edip kapatın. Tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarana kadar pişirin. İlk sıcaklığı çıkınca üzerine soğuk şerbeti dökün. Şerbeti tamamen çekip soğuyunca servis yapabilirsiniz.