Tavsiyeler :
Yumurta ve sıvı yağlı karışımı bolca kullanınız. Fansız program böreğinizin eşit pişmesine yardımcı olacaktır, ancak dilerseniz fanlı programda daha kısa sürede pişirebilirsiniz.
Yapılışı :
Beyaz peynir ve maydanozu karıştırın. Bir kasenin içerisinde yumurta ve tuzu çırpıp sıvı yağı ve sütü ekleyin. Yuvarlak fırın tepsisini yağlayın ve en alt katmanına ilk yufkanızı kenarları dışarıdan sarkacak şekilde yerleştirin. Kalan 4 yufkayı 4 eş parçaya bölün, sıvı yağ, tuz ve yumurta ile hazırladığını iç harcın içerisine atarak, tamamen harca bulanmasını sağlayın. Yufkaları ilk kat yufkanın üzerine gelişi güzel serin ve iç harcı tamamen bu kata koyun. Kalan yufkaları harcın üzerini örtecek şekilde yerleştirin. En son ilk yufkanın kenarlarını tepsinin içerisine doğru kapatın ve yumurta, yağ karışımını döküp yayın. Buzdolabında 1 saat bekletin. Dolaptan çıkardığınız böreği dilimleyerek 190 derece fansız programda ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirin. İşte bu kadar, afiyet olsun!
