Yapılışı:
Geniş bir kaba kıymayı, bulguru, rendelenmiş soğanı, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyin. İyice yoğurun.
Köfteden misket büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Köfteleriniz hazır olsun.
Bir tencereye yeteri kadar sıvı yağı alıp ısıtın, ardından salçayı ekleyin ve biraz kavurun.
Küp küp doğranmış havuçları da ekleyip birkaç dakika kavurmaya devam edin.
Küp küp doğranmış patatesleri de ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
Göz kararı su ekleyin ve karışımı kaynatmaya bırakın.
Kaynayan suya hazırladığınız köfteleri ekleyin ve köfteler pişene kadar tencerenin kapağını kapatarak pişmeye bırakın.
