Sütsüz Orijinal Aşure Tarifi
Malzemeler
3 su bardağı aşurelik buğday
1,5 su bardağı haşlanmamış kuru fasulye (3 su bardağı haşlanmış kuru fasulye)
1,5 su bardağı haşlanmamış nohut (3 su bardağı haşlanmış nohut)
4,5 su bardağı şeker
250 gr kuru kayısı
250 gr kuru üzüm
50 gr kuş üzümü
1 su bardağı kuru dut
10 adet incir
10 adet karanfil
1 su bardağı su (karanfili kaynatmak için - 200 ml)
3,5 litre sıcak su
1,5 litre su (buğdayları bir gün öncesinden ön haşlama yapmak için)
Üzeri için;
Fındık
Antep fıstığı
Tarçın
Susam
Kiraz şekerlemesi