Tahinli Cevizli Lokmalar Tarifi

Yapılışı: hamuru için gerekli olan süt ile su, ılık olacak şekilde ısıtılır. İçerisine maya ile toz şeker eklenip kabarması için 10 dakika bekletilir. Derin bir kap içerisine sıvı yağ, yumurta ve tuz koyulup, mayalı karışım ilave edilerek karıştırılır. Elde edilen karışıma azar azar un ilave edilerek güzelce yoğrulur. Yoğrulan hamurun üzeri kapatılır ve mayalanması için 45 dakika bekletilir. Hamur mayalanırken iç harcı için gerekli olan malzemeler bir kap içerisinde güzelce karıştırılır. Mayalanıp kabaran hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartılır ve ince yuvarlak bir hamur açılır.

Diğer Tarifler