TAHİNLİ YAĞLI KATMER
YAPILIŞI
-Bütün malzemeleri derin bir kabın içine alıp kulak memesi kıvamında hamur yoğuruyoruz.
12 tane beze yapıyoruz.
-15 dakika kadar hamuru dinlendiriyoruz.
-150 gr tereyağını ve 1.5su bardağı tahini karıştırıyoruz ayrı bir kapta.
-Dinlendirdiğimiz bezeleri alıp küçük yufka şeklinde açıyoruz.
-Açtığımız hamurun üstüne yağ ve tahin karışımın dan sürüp rulo yapıyoruz.Kendi etrafında bi kaç kez kıvırıp yuvarlak yapıyoruz
-Kalan en son yufkaya hazırladığımız 5 tahinli bezeyi yerleştirip üçgen şeklinde kesiyoruz