Tam Kıvamında Mercimek Köftesi Tarifi
Yapılışı:
Mercimeğin çiğ kokusunun olmaması iyice ezilip pişmiş olması lazım
Soğanları ve salçayı iyice kavurmak lazım.
Soğanlı salçası sosu bulgurla iyice yoğurmak önemli
Parlak parlak olması için yağı bol ilave edelim.
Bol yeşillikli olması şart