Tam Kıvamında Tiramisu tarifi
Yapılışı
Keki için yumurta ve şekeri köpük olana kadar çırpalım. Üzerine sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edelim. Un kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu karışımın içine eleyerek ekleyelim.. mikserle iyice karışana kadar çırpalım .
Kek harcımızı yağladığımız kare borcama dökelim önceden 180 derecede ısıttığımız fırında 30 dakika pişirelim lütfen kontrollü olalım her fırın farklılık gösterir.
muhallebisi için tencereye süt, yumurta, toz şeker ve unu alalım. Tel çırpıcı ile karıştıralım daha sonra ocağı açıp muhallebiyi koyulaşıp göz göz oluncaya kadar karıştırarak pişirelim. Pişen muhallebimizi ocaktan alıp ara ara karıştırarak ılımaya bırakalım. Biraz uzayınca labne peyniri ilave edelim. Mikserle pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpalım.
Keki ıslatmak için bir uygun bir kaba süt, granül kahve ve toz şeker alalım. Çok fazla ısıtmadan şeker eriyinceye kadar karıştıralım. Eğer kahveyi çok seviyorsanız bir yemek kaşığı ekleyebilirsiniz.