Tam Kıvamında Yeşil Mercimek Köftesi Tarifi

Mercimeği uygun bir tencereye alalım ve üzerine geçecek kadar su ilave edip yumuşayana kadar pişirelim.
Daha sonra yumuşayan mercimeği karıştırma kabına alalım ve üzerine yumurtaları ilave edip blender ile püre haline gelene kadar ezelim.
Ardından üzerine rendelenmiş soğanı, ince doğranmış maydanozu, rendelenmiş sarımsakları, galeta ununu, tuz ve baharatları ilave edip iyice yoğuralım.
Harcımızdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım ve üzerine hafifçe bastırarak yassılaştıralım.
Uygun bir tavanın içinde sıvı yağ ile alt üst çevirerek kızartalım.





Diğer Tarifler