Tam Ölçülü Elmalı Kurabiye Tarifi
Hamurumuz hazır olduktan sonra unladığımız tezgaha hamurun bir parçasını yerleştirelim.
Elimizle düzelttikten sonra merdane veya oklava yardımı ile hamuru açmaya başlayalım.
Ara ara hafifçe unlayarak hamuru mümkün olduğunca ince bir şekilde açalım. Aparat ya da bardakla hamurumuzu daireler şeklinde keselim.
Fazlalık olan kısımları ayırdıktan sonra soğuyan elmalı iç harcımızdan birer tatlı kaşığı kadar alarak ortalarına yerleştirelim.
Hamurun iki kenarını elmalı iç harcının üzerinde birleştirerek elmalı kurabiyenin şeklini tamamlayalım. Tüm hamur bitinceye kadar bu şekilde kurabiyelerimizi hazırlamaya devam edelim.