Tavada nar gibi kızarmış enfes bir su böreği tarifi

Yoğurma kabına yumurta, tuz, unu alıp yoğuralım. Azar azar su ekleyip hamuru toparlayalım. Tezgaha alıp beş dakika güzelce yoğuralım. Hamuru 8 adet bezelere ayırıp üzerine temiz bez örtüp vaktiniz varsa dinlendirelim yoksa direkt açıp yapabilirsiniz. Hamuru merdane ve oklava yardımıyla unlayıp açalım. Büyük bir tencereye bolca su ve yuz ekleyip kaynatalım. Yufkayı suya bırakıp heryeri ıslanıp kaynayınca hemen işinden alıp soğuk suyun içine alalım. Suyun içinden alıp fazla suyunu sıkalım. Büyük bir tavayı yağlayıp üzerine yufkayı büzüştürerek yerleştirelim.Arasına eritilmiş yağını gezdirelim. 3 yufkayı da aynı şekilde yapalım. Peynirli harcını yayalım. Kalan 4 yufkayı da aynı şekilde yapalım. Ocakta kapağı kapalı orta ateşte nar gibi kızarana kadar pişirelim. Tavayı ters çevirip tereyağ gezdirip böreği tavaya alalım. Kızardıktan sonra servis edelim.

Diğer Tarifler