Tavada Tel tel katmer tarifi
•YAPIMı
Uygun bir yoğurma kabına un ve tuz hariç tüm malzemeleri alalım güzelce karıştıralım🥰ardından tuzu ve azar azar unu ekleyerek yoğurmaya başlayalım🥰maksimum 4 su bardağa un kullanalım.Hamuru güzelce yoğurduktan sonra toparlayalım ve 30 dakika mayalanmaya bırakalım.
Mayalanma sonunda hamuru düz bi zemine alalım 8 eşit beze oluşturalım.Bezelerin üzerini bir poset ile örtelim kabuklanma olmasın.
Sonrasında hiç beklemeden bir bezeyi alalım ve büyük boy yuvarlak tepsi büyüklüğünde açalım.İçersine erittiğimiz tereyağdan birkaç kaşık serpiştirelim ve hamurun her noktasına gelecek şekilde yaydıralım.Sonrasında hamuru rulo şeklinde saralım ve gül böreği şeklinde diklemesine yuvarlayalım.Posetin altına alalım.Diğer tüm bezeleride bu şekilde hazırlayalım.En son işlem olarakta hazırladığımız hamurları tek tek sıvı yağ ile pasta tabağı büyüklüğünde açalım ve kısık ateşte uygun bir tavada arkalı önlü pişirelim