Tavuk Ciğer Sote Tarifi

ABONE OL

MALZEMELER
2 paket tavuk ciğeri
15 Adet sivri biber
1 Adet acı biber(acı az isteyenler yarısını kullanabilirler)
2 Adet büyük boy domates
Sıcak su (ciğeri haşlamak için)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Damak tadınıza göre tuz ( ben 3 çay kaşığı kullandım)

YAPILIŞI
Öncelikle ciğerlerimizi küçük küçük doğruyoruz.Delikleri geniş bir süzgeçte güzelce yıkıyoruz ki pıhtılaşmış kanların hepsi gitsin.Daha sonra tenceremize alıyoruz hiçbir şekilde tuz su yağ koymadan yaklaşık 5 dk boyunca kavuruyoruz.Üzeri geçene kadar sıcak su ekledikten sonra 5 dakika haşlıyoruz ve suyunu döküyoruz.Tavamıza yağımızı alıyoruz yaklaşık 2 dakika biberlerimizi kavuruyoruz ve ciğerlerimizide ekleyip 5 dakika kadar kavurup üzerine domateslerimizi ekleyip çok az tuzunu serpin ve ağzını kapatın altını kısın ve domatesler yumuşayıncayadek pişirin ara ara karıştırın 20 dakika sonra tuzunu da katın 15 dakika sonra servis edin. Şimdiden afiyet olsun.


BENİM ISTAGRAM HESABIM LÜTFEN TAKİP EDİN: https://goo.gl/GKd5S5

 Bunları da sevebilirsiniz