Tavuk Köftesi
Bayat ekmeği çok az fırında kurutup rondodan geçirdim(sadece kurusun kızarmasın).Soğan ve sarımsakları ipli doğrayıcı ile kıydım.Tavuk kıyması,bayat ekmek,soğan,sarımsak,salça,ince kıyılmış maydanoz,tuz ve baharatları katıp yoğuruyoruz.Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp elimizle bastırıyoruz. Az yağ ilave ettiğimiz teflon tavada arkalı önlü pişiriyoruz.