Tekirdağ Köftesi
Malzemeler
500 gram kıyma
2 diş sarımsak (rendelenmiş)
1 yemek kaşığı irmik
1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
Yarım çay bardağı galeta unu (yada bayat ekmek)
Yarım çay kaşığı karbonat
1 adet yumurta
4-5 yemek kaşığı su
Karabiber
Kimyon
Pul biber
Tuz