Tereyağlı pastane poğaçası

00 gr un ( 4 su bardağı un)
250 gr tereyağ 1 paket tereyağ ( oda ısısında olacak )
1 tane yumurta
50 gr yoğurt (2 yemek kaşığı yoğurt )
75 ml ılık su (1/2 su bardağı )
30 gr toz şeker (1.5 yemek kaşığı)
1 tatlı kaşığı tuz
20 gr yaş maya veya 1 paket kuru maya
sevdeyemek
Üzeri için
Yumurta sarısı
Susam