Topalak Yemeği
Köfte için malzemeleri kaseye alıp güzelce yoğuralım. 10 dakika dinlendirelim.
Ardından fındık büyüklüğünde yuvarlayıp una bulayalım.
Tencereye sıvı yağ alalım.
Doğradığımız soğanları alıp pembeleşene kadar kavuralım.
Salçaları ekleyip 2 dakika karıştıralım.
Haşlanmış nohut ve köfteleri ekleyelim.
Sıcak suyu ve baharatları ekleyip kapağını kapatalım. Yaklaşık 20 dakika pişirip ocaktan alalım.