Üçgen poğaça
İlk önce ilk sütle maya şeker karıştırılır. Yoğurma kabına ,yağ, yumurta aki tuz, unun yarısı eklenir ve sütle karististirdigimiz maya unun üzerine döküp yavaş yavaş yoğurmaya başlıyoruz. unu azar azar ekleyerek kulak memesi kıvaminda bir hamur elde ediyoruz. Yoğurduğunuz hamuru 40 dakika üzeri örtülü ılık bir ortamda mayalanmaya bırakıyoruz . Mayalanan hamurdan yumurta büyük parçalar koparıp yuvarlak çay tabağı boyunda acip içine birer tatli kaşığı lapne peyniri koyup ,üçgen katliyoruz .
Tüm hamuru aynı işlemi yapıp , suyla karıştırdığımız pekmezli suya batırıp , susama buluyoruz ve yağlı kağıt serilmiş firin tepsisine dizip , önceden ısıtılmış 200 derecede altın rengi olana kadar pişiriyoruz