Yağ Çekmeyen Çıtır Çıtır Puf Böreği
Ardından bir çatalla hamurun köşelerine bastırarak hem daha güzel şekil almalarını hem de pişerken açılmamalarını sağlayalım. Tüm bezeler bitinceye kadar aynı işlemleri uygulayalım.
Hazırladığımız puf böreklerini kızartma işlemine geçinceye kadar kurumamaları için temiz bir bezin arasına bekletelim.
Pişirme işlemi için tavaya sıvı yağ alalım ve kızmasını bekleyelim.
Kızdığında böreklerimizi tavaya alarak pişirmeye başlayalım.
Bir yüzü güzelce kızaran böreklerimizin diğer yüzlerini de çevirerek kontrollü bir şekilde kızartalım.