Yalancı Boyoz Tarifi
Hazır Yufkadan Yalancı Boyoz Tarifi Nasıl Yapılır;
Bir yufkayı seriyoruz yarısına tereyağı ve sıvıyağ karışımından sürüp yufkanın diğer yarısını üstüne katlayıp yine harçtan sürüyoruz. Yufkayı 4 e bölüp harçtan koyup kenarlarını bükmeden sarıyoruz.
Su dolu kaseye batırıp çıkarıyoruz. Diğer parçalarıda sarıp suya batırıyoruz, ilk ıslattığımız böreği gül şeklini veriyoruz.
Sarıp tepsiye diziyoruz, diğer yufkaları da aynı şekilde yapıp diziyoruz. Tüm yufkalar bitince 1 çay bardağı sıvıyağı üzerlerine döküyoruz sonra1 şişe maden suyunu açıp böreklerin üzerine gezdirerek döküyoruz.
Tepsinin üzerini streçle kapatıp buzdolabına kaldırıyoruz. 5- 6 saat bu şekilde maden suyunu çekmesini bekliyoruz (ben aksamdan hazırladım sabah pişirdim). Börekleri pişirmek için yağlı kağıt serili tepsiye aralıklarla dizip üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz.