Hazırlanışı:
Bir su bardağı pirinci sıcak suda yarım saat bekletip suyunu süzün.
Kuru soğan, sarımsak, taze nane, maydonoz ve üzüm yaprağını küçük, küçük doğrayın.
Domatesleri rendeleyin.
Uygun bir tavaya zeytinyağını alıp biraz ısınınca soğan ve sarımsağı ekleyip 1-2 dakika kavurun.
Salçalarını ekleyip kavurmaya devam edin, domates rendesini ekleyip doğradığımız asma yapraklarını, limon suyunu ve baharatlari ekleyip 2 dakika daha kavurmaya devam edin.
Pirincini ekleyip 2-3 dakika daha kavurup sıcak suyunu ekleyin karıştırın kaynadıktan sonra tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte 35-40 dakika kadar pişirin.
Yemeğimiz piştikten sonra 15 dakika dinlendirin.
