Yaptığım en güzel peynirli poğaça
Hamuru icin tüm Malzemeleri güzelce yoğurun. 5 Su bardağı Un dikkatlice ekleyin , gerekirse Un miktarını arttırın, yumuşak ele yapışmayan hamur olacak. En son 1 yemek kaşığı sıvıyağ ile hamuru toparlayıp 40-45 dakika üzeri kapalı mayalamaya bırakın. Mayalanan hamurdan 16 Beze ayırın üzerine 1 tatlı kaşığı Yumuşak tereyağ ilave edip 1 bezeyi tezgaha alıp elinizle pasta tabağı büyüklüğünde açın. 4 bezeyi bu şekilde üst üste koyup 4 kule elde edin. Bu araları yağlanmış kuleleri en az 25 -30 dakika Buzdolabına kaldırın. Elinizle açın yanları içine doğru katlayın uzun hamurdan 4 veya 5 parça kesin. İçine peynir doldurup kapatın. Üzerine yumurta sarısı sürüp çapraz kesik atın. Tepsi mayası yapmadan Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin