Malzemeler
1 su bardağı yoğurt (5 yemek kaşığı)
4 yemek kaşığı tarhana
2-3 diş sarımsak (arzuya göre azaltıp arttırabilirsiniz ama mutlaka ekleyin)
1 çay bardağı tel şehriye (klasik bardak)
1,5 litre kadar su (et veya tavuk suyu da olur)
1,5 tatlı kaşığı tuz
Sosu için;
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
