YUFKALI KOLAY TEPSİ BÖREĞİ
İç harcı için soğanları yemeklik doğrayalım . Sarımsağı da minik doğrayıp az sıvıyag da kavuralım. İçine yıkanıp minik doğranmış ıspanağı ilave edelim. Biraz kavuruyoruz ıspanağı çok fazla öldürmüyoruz. Suyu kaldıysa ıspanağı süzgeçe alıp suyunu süzdürebilirsiniz.
İç harç malzemelerini harmanlayalım. Yufkayı ortadan ikiye ayırıp üzerine harcımızdan sürelim. Geniş tarafına ıspanaklı harçtan koyup kol. Böreği gibi saralım. Sıkı bir rulo yapıp yağlanmış tepsiye dizelim.