Yumuşacık Patatesli Börek Tarifi

İlk olarak yoğurma kabına sütü ve suyu alıp karıştıralım. Kontrollü olarak unu, tuzu ve kabartma tozunu ilave edip yoğuralım. Unladığımız tezgaha alıp toparlayalım.
Hamuru 8 eşit bezeye ayırıp unladığımız tabağın içerisine koyalım. Tabağı poşetin içerisine koyup 10 dakika dinlendirelim.
Bezeleri unlayarak açabildiğimiz kadar açalım. Bezenin üzerine erittiğimiz tereyağı sürelim.
Ara katlarını yağlayarak kare şekilde katlayalım.
2.bezenin üzerini de yağlayıp ile bezeyi üzerine koyalım. Kare hamurun üzerine ilk bezeyi aralarını yağlayarak katlayalım.
Diğer bezeleri de ikili olacak şekilde hazırlayalım. Hamurları tabağın içerisine alalım ve poşet geçirip 10 dakika dinlendirelim.
Hazırladığımız ilk hamuru açalım ve içerisine patatesli harcı koyalım. Karşılıklı kenarları üst üste kapatalım.
Rulo hamurları kare olacak şekilde dilimleyelim.
Börek hamurlarını katı yağ ile yağladığımız tepsiye dizelim. Üzerlerine yumurta sarısı sürelim ve bıçak ile çizikler atalım.









Diğer Tarifler