Yumuşacık Peynirli Poğaça

Hazırlanışı;
Ilık süt, maya ve toz şeker derince bir kapta karıştırılıp 5 dakika bekletilir.
Margarin, sıvı yağ, yumurta ve tuz eklenip karıştırılır. Son olarak azar azar un eklenerek hamur yoğrulur.
Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğrulur.
Hazırlanan hamurun üzeri kapatılıp 30 dakika mayalanmaya bırakılır.
İç harcı için kaşar rendesi, ezilmiş beyaz peynir, kıyılmış dereotu, taze nane ve yumurtalar iyice karıştırılır.
Mayalanan hamurdan 5 eşit beze hazırlanıp bezeler merdane yardımıyla dikdörtgen şekilde açılır. Çok ince olmasın.
Hamurun her yerine gelecek şekilde peynirli harçtan sürülür ve rulo şeklinde sarılır.
2 - 3 parmak kalınlığında rulolar kesilir yağlı kağıt serili tepsiye dikey şekilde dizilip üzerlerine bastırılır.

Diğer Tarifler