Yumuşacık sulu sulu nefis köfte
Yumuşacık, sulu sulu nefis köfte
Malzemeler:
500-600gr orta yağlı dana kıyma ( ben döş kısmından kullandım)
1 adet rendelenmiş suyu süzülmüş soğan
2 diş rendelenmiş sarımsak
1 cay bardağı Galeta
180ml Maden suyu ( sade soda)
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
1,5 çay Tuz ( tuz oranını kendiniz belirleyin)
▫️▫️▫️
Kırmızı sosu için:
1 yemek kaşığı biber salçası
4 yemek kaşığı domates sosu (rendelenmiş domates de olur)
1 yemek kaşığı zeytinyağ
Tuz, karabiber ve pul biber