YUMUŞACIK ZEYTİNLİ POĞAÇA TARİFİ
öncelikle yoğurma kabına 1 paket yaş maya, 3 yemek kaşığı şeker, 2 su bardağı ılık süt,
1 su bardağı ılık suyu alalım.
Şöyle bir karıştırdıktan sonra mayanın kabarması için birkaç dakika bekletelim.
Ardından yoğurma kabına 1 su bardağı sıvı yağ, 1,5 tatlı kaşığı tuz ve 2 yumurtanın beyazını ekleyerek maya hafif köpük köpük oluncaya kadar karıştıralım.
9 su bardağı unu yavaş yavaş ekleyip yoğurarak yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamurumuzu yaklaşık 45-50 dakika mayalanmaya bırakalım.
Güzelce mayalanan hamuru tekrar toparlayarak fazla havasını çıkartalım.
Artık hamurumuzu şekillendirmeye geçebiliriz. Elimize hamurun yapışmaması için elimizi sıvı yağa batırıp hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparalım ve yuvarlayalım.