Yapılışı:
Yumurta sarıları ve 1 yumurtayı bir kaba koyun ve çırpın.
Yağı ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Unu, kabartma tozunu ve vanilini ekleyin ve çırpmaya devam edin. Homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.
Yumurta aklarını bir başka kaba alın ve kar gibi olana kadar çırpın.
Yumurta akı karışımına toz şekeri ekleyerek iyice çırpın.
Daha sonra yumurta sarısı olan karışımı ve yumurta beyazı olan karışımı birleştirin. Alttan üste doğru hafifçe karıştırın, karışımı söndürmeden homojen bir kıvam elde edin.
Kakaolu kısmı hazırlamak için, kakao ile sıcak suyu bir kasede karıştırın.
Kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıt yerleştirin.
Önce beyaz kek karışımından 4 yemek kaşığı alıp kalıba dökün, ardından kakaolu karışımdan da 4 yemek kaşığı alarak aynı işlemi uygulayın.
Bu şekilde sırayla devam edin, her katmanı birbirinin üzerine dökün ve önceki katmanın üzerine yayın. Bu işlemle hamuru bitene kadar devam edin.
