Zeytinyağlı engina

6 adet enginar – 1 adet limon – 2 adet orta boy havuç – 1 adet büyük boy soğan – 2 diş sarımsak – Yarım su bardağı zeytinyağı – Tuz – Şeker – 1 su bardağı su – Maydanoz (servis için)