Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Dolması
Malzemeler:
*20 adet kurutulmuş patlıcan
*2 adet büyük boy soğan
*1 su bardağı pirinç
*4 diş sarımsak
*4 yemek kaşığı tane sumak
*1 yemek kaşığı sumak ekşisi (yoksa nar ekşisi)
*1 yemek kaşığı biber salçası
*1 yemek kaşığı domates salçası
*2 yemek kaşığı kuru nane
*1 tatlı kaşığı sumak
*1/2 tatlı kaşığı karabiber
*1 tatlı kaşığı pul biber
*1 tatlı kaşığı tuz
*1 yemek kaşığı şeker
*1 çay bardağı zeytinyağı